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About

TFSについて

食肉加工の卸業者として、新鮮で安全な食材を厳選し、
確かな技術と豊富な経験を活かして、幅広い品質とサービスを提供しています。
お客様にお届けする食材は衛生管理の行き届いた作業場にて、高い技術によって丁寧に加工しております。

Product Features

こだわり

  • 01

    安全性を最優先

    調理場の手指消毒や器具の洗浄・殺菌まで衛生管理も徹底し、安全・新鮮な状態でお届けします。真空冷凍で匂いも少なく、初めての方にも食べやすい仕上がりです。

  • 02

    素材を活かした安心の美味しさ

    添加物や化学調味料を一切使用せず、素材本来の美味しさを引き出す製品づくりにこだわっています。安心してご家族全員で召し上がっていただけるよう、特にお子様にも食べやすい味わいに仕上げました。

  • 新鮮な牛レバーを独自の加工技術で歯ごたえはそのままに、旨味を引き出した新感 覚の商品です。牛レバーは厚生労働省が定めた低温殺菌(中心温度63度30分間 加熱)はもちろん、その前段階で「塩漬」というハム製造の工程を踏んだ2段階 の殺菌を施しており、安心・安全にお召し上がりいただる加熱食肉製品です。

Online shop

オンラインショップ

牛ユッケ

牛ユッケ

国産の黒和牛を使った牛ユッケは、真空冷凍で新鮮さをキープ。匂いが少なく食べやすいので、初めての方にもおすすめです。カット済みなので、解凍後はお皿に移すだけで簡単に楽しめます。特製の甘めのだし醤油風タレは、大分県の醤油店で国産素材を使用して作られており、旨味たっぷり。贅沢な味わいで、多くのリピーターが愛する一品です。

牛レバー

牛レバー

国産の黒和牛レバーを使用した贅沢な一品。前日に冷蔵庫で解凍し、お好みのサイズにカットするだけで、新鮮で濃厚な味わいが楽しめます。流水解凍なら10〜20分で食べごろに。滑らかな食感と深い風味が堪能でき、和牛ならではの質の良さが際立つ一品です。

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RECOMMENDED POINTS

おすすめポイント

そのまま食べられる!

冷凍なので長期保存もOK!

調理がしやすい小分けパック!

鮮度抜群!

スタミナ補給に最適!

急な来客のおもてなしに!

一風変わったギフトに!

お酒のおつまみに!

HOW TO EAT IT

美味しい食べ方

ごま油+塩

レバーのなめらかでぷるんとした食感をさらに引き立てるのが、ごま油と塩の組み合わせです。ごま油のコクがレバーに馴染み、よりまろやかな口当たりに。そこに塩を加えることで、旨みがぐっと引き締まり、シンプルながら飽きのこない美味しさを楽しめます。

生姜+醤油

レバー特有の風味が気になる方や、味を変えて楽しみたい方におすすめなのが、生姜と醤油の組み合わせです。醤油のコクと塩気がレバーの旨みを際立たせ、生姜のさっぱりとした香りが後味を爽やかにします。ニンニクを加えてアレンジするのもおすすめです。

CUSTOMER'S VOICE

お客様の声

美味しすぎる

美味しすぎる

初めて購入しましたが、今まで食べていたレバーより、はるかに美味しい!!お試しの為小さいものを買いましたが、次はもっと注文する予定です。レバー好きの人たち救世主ですね。

また買う

また買う

何処のお店に行こうとも、高いお金を払おうとも食べることはあり得ないレバ刺し(食感)久しぶりにそれに出会えて嬉しい。

しばらくぶりの生レバー

しばらくぶりの生レバー

最高でした。生レバーの味を忘れかけていて、食べた瞬間に感動してまた注文しようと思いました。

OVERVIEW

会社概要

会社名 TFS
代表 小倉 一世
住所 〒871-0033 大分県中津市島350-12
電話番号 090-5386-7513
メールアドレス tfs20240301@gmail.com
定休日 不定休

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